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即使是到了年后的几天，重新加热过的剩菜剩饭也是可口宜人。尤其是全家福这一大锅，通常是吃不完剩下一多半，妈妈说这是把福留下些，别全用了。剩下的福吃起来更是汤汁入味 ，像冬笋、海参、蹄筋，炸猪皮这些原来味道并不强烈的食材，在浓稠的汤汁中泡上一两晚，就混出来奇特的鲜美。
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