循环水用柠檬酸，是工业上常用的水处理剂。在循环水中添加柠檬酸可以防止金属腐蚀、除锈和杀菌等作用。但是，由于循环水中的杂质很多，所以不能使用普通的柠檬酸（如：冰醋酸）。而应该选用食品级或医药级的柠檬酸来代替。下面就介绍一下循环水用柠檬酸的用途和使用方法：
一、食品及食用级柠檬酸钠的作用：
1、防垢再循环冷却系统中加入适量的食品级碳酸钠（na2co3），可防止碳酸钙的沉淀形成的水垢沉积于换热管表面；
2、缓蚀阻垢食品级磷酸三钠（nano3）对铜具有良好的缓蚀效果；
3、杀菌灭藻溶解氧含量高的水体中细菌易滋生繁殖并导致水质恶化，因此在水处理中加入适量的食盐水可以抑制微生物的生长繁殖；
4、脱色除臭水体中含有多种色素物质及异味物质，它们在水中分解后产生的硫化氢气体有恶臭气味且有毒有害人体健康。若向含这类物质的冷却水中投加一定量的食盐溶液后即发生中和反应生成氯化氢气体从而起到脱臭作用。
5、软化硬水软化硬水的目的在于使系统工作压力降低、减少设备腐蚀磨损、延长设备使用寿命等.。
二.食品添加剂之-食用盐食盐的主要成分是氯化钠（nacl），化学式为naclo3，分子量为46.09gmol，无色立方晶体或细小结晶粉末，无咸味但具有强烈吸湿性。
三.食盐的用途：
1.用于制取氯气。
2.用于制取氢气。
3.作为分析试剂。
4.用作缓冲剂。
5.用作防腐剂。
6.用于电镀。
7.用于制造其他化工产品。
8.可用于农业。