误食苦瓠瓜四人被*倒
青岛卫生局紧急警示摘要：
7月20日讯（ 江翡翡） 本想做一顿美味的“瓠瓜饺子”，没想到食用后，李沧区河南庄孙某一家和邻居共4人同时出现了严重的上吐下泻症状，经诊断为误食苦瓠瓜引发食物中*。经过治疗，其中3人已经出院，只有一人还未痊愈。今天下午，市卫生局紧急下发警示，提醒市民谨慎购买和食用瓠瓜，以防“苦瓠瓜中*”。
“5天前我们接到食物中*举报的时候，这4个人正在进行输液清*。”市卫生局调查此事的相关负责人告诉，根据调查，当时孙某在一家小超市购买了瓠瓜回家做饺子馅，因为邻居是一个人居住，就把邻居请来一起吃晚饭。万万没有想到的是，饭后孙某一家三口和邻居都出现严重的上吐下泻，被送到当地一家诊所，并被诊断为食物中*。该负责人告诉，通常这种情况下多按细菌中*来治疗，但是邻居与孙某一家中午吃的不一样，只是晚上都吃的瓠瓜饺子。再一查，果然是体内有一种苦瓠瓜含有的植物*素———碱糖甙*素。“瓠瓜又名水瓜、莆瓜、葫芦瓜等，分为甜瓠瓜和苦瓠瓜。”市卫生局相关负责人解释说，甜瓠瓜含大量糖分和多种维生素，是夏季市民比较喜食的蔬菜，可放心食用。但苦瓠瓜含有一种植物*素———碱糖甙*素，且*素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中*。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中*者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中*表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。幸运的是，孙某等四人因为很快查出原因对症下药，已经脱离了生命危险。据悉，目前正是岛城瓠瓜大量上市的季节，为防止中*事件的再次发生，市卫生局今天下午紧急下发警示。警示指出，苦瓠瓜与甜瓠瓜在外形上不好鉴别，但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡。有些外表凸凹不平，含有碱糖甙*素，具有*连般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。一旦发生恶心、腹泻等症状，应立即到医院接受治疗。