进入夏天，气温升高，细菌也愈发活跃了，肠道疾病逐渐进入高发季。如果有人说“吃隔夜菜可能会引发致命疾病”，这绝不是危言耸听！不信，你看↓↓↓吃了碗隔夜菜，居然弄成肾衰竭！65岁的刘爹爹是荆州的一名普通渔民，平时生活在湖区，生活一直比较节俭。半个月前的一个中午，刘爹爹在吃了前一天晚上剩下的鱼虾等食物后不久，便出现发热、腹泻，一天拉了20多次。但他想着拉肚子是个小毛病，扛一扛就能过去。吃了三天止泻药，厕所跑得倒是少了，但是家人发觉有点不对劲：3天时间，刘爹爹就像得了重病一样，眼眶深凹，脸色蜡*，连路都走不动了。最让人担心的是他的拉肚子止住了，小便却解不出来了。医院急诊科检查发现：刘爹爹的肾脏功能基本丧失，医生结合病情诊断为急性肾衰竭。无独有偶。同一病房的王先生也是因为腹泻，导致肌酐值迅速上升，出现了类似急性肾衰竭的症状。所幸经医生精心抢救治疗，同样有惊无险。
医院肾病内Ⅰ科医生表示：
这两位患者是因为腹泻后没有及时补水，造成严重脱水，肾脏缺血，从而引发急性肾衰竭。
除此之外，每一年因为吃隔夜菜而遭罪的新闻，可谓层出不穷：
据《海峡都市报》报道，2岁的福州男童小朗突然呕血，5小时呕了7次，医院时，他已经休克，危及生命。抢救8天，小朗才好转，医生一问，原来是家人给小朗喂食了隔夜咸鸭蛋。
据《华商报》报道，28岁小伙在家食用了隔夜冷菜和冷馒头后，急性肾衰竭生命垂危……
有的隔夜菜危害猛于虎，不仅老人小孩遭罪，就连青壮年小伙都扛不住！可能有人要问：“我偶尔也会吃隔夜菜，咋没啥感觉呢？”别高兴太早！到底哪些隔夜菜吃不得？为了自己和家人的
健康，这份清单一定要看一遍。隔夜菜“8不吃”隔夜菜并不单指放了一夜的菜，如果放置时间超过8~10个小时，就应该算“隔夜”了。而对于这些危害猛于虎的隔夜菜，该倒就倒，千万别手软！01绿叶菜隔夜最危险通常，茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。建议：绿色蔬菜加工后最好在4小时内吃完，特别是夏天，如果绿叶菜实在没吃完，就不要隔夜了。经络技巧
