#酸度调节剂#磷酸氢二钾是一种无机化合物，化学式为K2HPO4，为白色结晶性粉末，易溶于水，不溶于乙醇。磷酸氢二钾在工业上主要用于制造缓冲剂、发酵培养基、食品添加剂等。在农业上，可作为磷肥使用。
一、工业用途1.缓冲剂磷酸氢二钾在工业上常用作缓冲剂，因为它具有稳定的酸碱平衡和良好的缓冲性能。在制造过程中，磷酸氢二钾可以有效地控制pH值，提高产品的稳定性和质量。2.发酵培养基磷酸氢二钾是发酵培养基的常用成分之一。在微生物发酵过程中，磷酸氢二钾可以提供磷元素和钾元素，促进微生物的生长和代谢。同时，它还可以调节培养基的pH值，为微生物提供适宜的生长环境。3.食品添加剂磷酸氢二钾在食品加工中常用作防腐剂、稳定剂和增稠剂等。它可以提高食品的保质期，防止食品变质和腐败。同时，磷酸氢二钾还可以改善食品的口感和质地，提高食品的质量和品质。
二、农业用途在农业上，磷酸氢二钾常用作磷肥。它含有丰富的磷元素，可以促进植物的生长和发育。同时，磷酸氢二钾还可以提高土壤的pH值，改善土壤的结构和肥力，为植物提供良好的生长环境。在使用磷酸氢二钾时，需要注意以下几点：1.磷酸氢二钾不能与碱性物质混合使用，否则会降低其效果。2.在使用过程中，要按照规定的用量和方法进行操作，避免过量使用对植物造成伤害。3.磷酸氢二钾具有吸湿性，要存放在干燥、阴凉的地方，避免受潮和阳光直射。
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